Merhaba Arkadaşlar.Eşim karadenizli olduğu için karadeniz mutfağını az çok öğrendim.Karadenizinde yöresel lezzetleri çok farklı bana göre değişik ama lezzetli.Karadenizli olanlar bilir o tatları ama tabiki her yöreye göre değişiyor.Ben bu tarifi ordu yöresine göre hazırladım tarifide sevgili eltimden aldım.Kendiside ordulu olduğu için geçtiğimiz yaz misafiriydik ve bir gece bize bu yağlaç dediğim tarifi hazırladı çok hoşuma gitti.Meğer eşimde bayılıyomuş yapan olmadığı için sesi çıkmıyordu tabii.Ama artık öğrendim ve aklıma estikçe yapıyorum.denerseniz şayet ki tafsiye ederim harika bir şey.Afiyet olsun
MALZEMELER
Mısır unu
Tel peyniri ( ben olmadığı için kaşar peyniri kullandım)
Tere yağ, tuz, kaynamış su
ben göz kararıyla yaptım ölçü kullanmadım
Ama mısır unundan bir kase koydum diğerlerinide
Ona göre ayarladım.
YAPILIŞI
Tere yağını derin teflon tencere koyalım (dibi tutmasın)
Mısır ununu ilave edelim biraz kavuralım
Daha sonra peyniride katalım ve kaynamış suyu dökelim
İyice karıştıralım topaklanmasın muhalebi kıvamında olsun
Daha sonra kaselere dökelim üzeri için teryağını yakalım
Üzerine dökelim sıcak sıcak yiyelim .AFİYET OLSUN
