16 Eylül 2008 Salı

SAHURDA POĞCA VE DAMLA ÇİKOLATALI KEK




MERHABA ARKADAŞLAR
Sizlerle yine sahur menümü paylaşmak istedim.
Sahura dayanamadım yine poğca yaptım .
Bereketli ve kolay yapılışı var .Şurda sayılı günlerimiz kaldı
ramazan süresince güzel tatlı telaşlarımız olcak inşallah
sahur hazırlıkları iftar davetleri derken günümüzü bitiriyoruz.
Allah cümlemizin ibadetlerini kabul etsin daha nice ramazanlar
beraber olma dileğiyle
sağlıcakla kalın sevgiyle kalın
afiyet olsun
MALZEMELER
2 SU BARDAĞI ILIK SU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
YARIM PAKET YAŞ MAYA
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1YEMEK KAŞIĞI TUZ
İÇİ İÇİN ARZUYA GÖRE NE İSTERSENİZ
YAPILIŞI
BİLDİĞİNİZ GİBİ MALZEMELERİN HEPSİNİ KOYUP
HAMURU KIVAMA GELENE DEK YOĞURUYORUZ
SONRA MAYALANMASI İÇİN BEKLETİYORUZ
KABARINCA İÇİNE MELZEMELERİ KOYUP
ŞEKİL VERİP YAĞLI TEPSİYE DİZİYORUZ
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİ FIRINA VERİYORUZ.
.
.
EVET ERKADAŞLAR SIRA KEKİMİZİN TARİFİNE GELDİ
MALZEMELER;
3 TANE YUMURTA
1,5 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1,5 ÇAY BARDAĞI SÜT
1,5 ÇAY BARDAĞIDAMLA CİKOLATA
YARIM ÇAY BARDAĞI SU
16 YEMEK KAŞIĞ UN
BİR PAKET VANİLYA VE KABARTMA TOZU
YAPILIŞI
İLK OLARAK YUMURTA VE ŞEKERİ MİKSERLE ÇIRPIYORUZ
DAHA SONRA DİĞER MALZEMELERİ SIRAYLA KATIYORUZ
EN SON UNU İLAVE EDİYORUZ KARIŞTIRIYORUZ
YAĞLI KEK KALIBINA DÖKÜYORUZ
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECELİ FIRINA VERİYORUZ
SOĞUDUKTAN SONRA DİLİMLEYEREK SERVİS YAPABİLRİZ
AFİYET OLSUN

12 Eylül 2008 Cuma

PAMUK ACMA





Merhaba Arkadaşlar .Hayırlı cumalar ,ramazan telaşında günlerin nasıl geçtiğini anlamıyorum.Sahur vakti iftar vakti derken koşturuyoruz .Bir de neyaplım ne yiyelim değişik şeyler istiyor insan aç olunca tabi. Bende akşam sizlere sağur için yaptığım pamuk poğcaların tarifini vereyim AFİYET OLSUN



MALZEMELER


1 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı sıvı yağ

1Tane yumurta akı içine sarısı üzerine

Yarım paket yaş maya

1 Çay bardağına yakın şeker

1Tatlı kaşığı tuz

üzerine arzuya göre susam veya çörek otu



YAPILIŞI


Şekeri ve mayayı eritiyoruz sonradan

diğer malzemeleri katıyoruz hamuru biraz cıvık olcak

daha sonra mayalanması için bekltiyoruz

vama gelince arzuya göre şekil veriyoruz

yumurtanın sarısını sürüyoru
önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına veriyoruz

afiyet olsun

4 Eylül 2008 Perşembe

KABAKLI BÖREK&HOŞGELDİN EY ŞEHRİ RAMAZAN





Ramazan ayı, rahmet, mağfiret ve kurtuluş ümidinin tazelendiği, ibadet ve nefis muhasebesi ile gönüllerin arındığı, yardımlaşma, dayanışma, birlik ve beraberlik ruhunun canlanarak ayrı bir sosyal bütünleşmenin yaşandığı müstesna bir zaman dilimidir. Eriştiğimiz bu Ramazanın ayının, her bir mü’min için getirdiği rahmet, mağfiret ve kurtuluş müjdesinden bütün mü’minlerin ve insanlığın hissedar olmasını; bütün milletimize, İslâm âlemine ve insanlığa hayırlar getirmesini Yüce Rabbimizden niyaz ediyorum.
Yıl içerisinde gönüllerin yumuşadığı, rahmet kapılarının açıldığı geceler, günler ve aylar vardır. İşte bunlardan biri de Hz. Peygamber (S.A.V.)Efendimizin “Evveli rahmet, ortası mağfiret ve sonu cehennemden azad olmaktır.”1 diye haber verdiği Ramazan ayıdır. Bu bakımdan Ramazan ayı; bir müjdeleme, bir uyarma, bir toparlanma, bir
daha iyiye gitme ayıdır.

KABAKLI BÖREK





SELAM Arkadaşlar nihayet uzun bir tatilden sonra
tekrar döndüm şimdi sık sık beraber olucaz inşallah .
Artık okular da açılıyo hiçbir yere kaytarma şansım olmuycak
Boşta kalan zamanımı elimden geldiği kadar güzel tariflerimi sizlere
sunmaya çalışrım inşallah şimdi sizlere kabaklı böreğin tarifini vercem
AFİYET OLSUN...

MALZEMELER
4 Tane kabak
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yağ
1 yumurta
3 tane yufka
susam nane ve dere otu
YAPILIŞI
Kabakları rendeliyelim malzemelere katalım
3 tane yufkayı ufak parçalar haline getirip hepsini kariştıralım yağlı borcama
dökelim üzerine de kaşar peyniri rendeliyelim ve çörek otu serpelim
200 dereceli fırına verelim ..